Sempre quando não tem nada pra fazer, da uma vontade de comer um docinho... então resolvi passar minha receita de cupcake (são muito bons!)
Ingredientes
1/2 xícara de chocolate em pó
300g de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
10 gotas de extrato de baunilha
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo: Bata a manteiga e o açúcar e aos pouco coloque os ovos, batendo sempre em velocidade média. Depois coloque o extrato e continue mexendo. Após feito isso, coloque a farinha e o leite alternadamente e quando ficar homogêneo coloque o chocolate em pó. E após bater acrescente o fermento.
Cobertura: Faça como achar melhor. Porém quando não tenho muito tempo faço uma cobertura bem simples: Derreto chocolate em barra jogo em cima e coloco bolinhas crocantes. Fica simples, porém muito gostoso!
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